A Viagem dos Sabores, A Voyage around Tastes | Rui Rocha - Letra Livre

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«O sebo é a verdadeira democracia [...] Saio deles com um pacote de novidades velhas e a sensação de que visitei, não um cemitério de papel, mas o território livre do espírito, contra o qual não prevalecerá nenhuma forma de opressão»
Carlos Drummond de Andrade